Женьшень улун — китайский чай, созданный на основе улуна с добавлением экстракта женьшеня и солодки. Корень женьшеня придаёт чаю терпкость и горчинку, поэтому, чтобы сбалансировать вкус, добавляют корень солодки. Изготавливают женьшень улун следующим образом: Свежий корень женьшеня высушивается на солнце, затем перемалывается в порошок. К женьшеню могут добавлять другие целебные растения, такие как падуб широколистный (он же кудин), солодка. Затем чайный лист обваливается в этой смеси и скручивается, в результате чего получаются иссиня-зелёные гранулы или «камни». Поэтому женьшень улун также называют «Нефритовый». Характеристики напитка: Аромат сухого листа яркий, с выраженными женьшеневыми нотами. Цвет готового настоя насыщенный желтовато-зелёный, с янтарными оттенками, при дальнейшем заваривании переходящий в золотистый. Вкус запоминающийся, пряный, с фруктовыми нотами и долгой сладостью послевкусия с нотами женьшеня, солодки. Женьшень улун повышает умственную и физическую работоспособность, повышает иммунитет, снижает уровень холестерина в крови, ускоряет обмен веществ и способствует похудению.