Santo Domingo — кофе доминиканского происхождения, выращенный на высокогорных плантациях. Ему присущи яркий, сбалансированный вкус с легким винным букетом во вкусе и ярким цветочным ароматом. В самой Доминикане кофе Santo Domingo едва ли не национальный напиток, но почитают его и кофеманы из других стран мира.