Кофе Honduras SHG — это моносорт высокого качества с плантаций. Аббревиатура SHG расшифровывается как Strictly High Grown, что означает «исключительно высокогорный». Кофе выращивается на высоте 1100 метров над уровнем моря и более. Влажный климат, насыщенные минералами и микроэлементами вулканические почвы Гондураса благоприятным образом влияют на качество арабики. Сбор созревших плодов выполняется вручную, очищают их мокрым способом. Для кофе Honduras SHG характерны богатый орехово-шоколадный вкус и продолжительное послевкусие с шоколадными нотами, отчётливая горчинка и лёгкая кислинка. Умеренная крепость позволяет употреблять напиток на протяжении дня.